Leche de Almendra Casera

RECETA COMPLETA: Leche de Almendra Casera
Ingredientes (para 1 litro):
1 taza de almendras crudas (sin tostar, sin sal, sin piel preferiblemente)

4 tazas de agua filtrada (1 litro)

Opcional (para sabor, SIN azúcar):

1 vaina de vainilla o ½ cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de canela en polvo (ayuda a reducir la glucosa)

1 dátil mediano (solo si no eres estricto en carbohidratos; añade unos 5g de azúcar natural)