La hierba que viene al rescate para ayudar a controlar la diabetes y la presión arterial

Las hojas de laurel de indonesia ayudan a disminuir los niveles de glucosa en ayunas en personas con diabetes tipo 2, así como la presión arterial en mujeres embarazadas
Las pruebas demostraron que una bebida de hoja de laurel redujo los niveles de ácido úrico relacionados con la gota y aumentó la angiogénesis en un modelo animal, al mejorar la recuperación después del daño isquémico
La verdadera hoja de laurel también es conocida como Laurus nobilis, mientras que las hojas que se utilizaron en las pruebas fueron hojas de laurel de indonesia (Syzygium polyanthum). En los Estados Unidos, la mayoría de las hojas de laurel secas son importadas
Las investigaciones de la Laurus nobilis demostraron que ayuda a mejorar la cicatrización de heridas y tiene propiedades antivirales, analgésicas, anticolinérgicas y más
🩺 Por el Dr. Mercola

Las hojas de laurel se utilizan para encurtir, marinar y condimentar guisados, sopas y rellenos, las cuales provienen del laurel de los países mediterráneos. Las hojas pueden medir hasta 3 pulgadas de largo y tienen forma de almendra. Es probable que en algunos programas de cocina recomienden añadir una hoja de laurel para condimentar los platillos salados, pero no comerla. Cómo Serious Eats describe el laurel:

“Se entiende por qué podría pensar que son opcionales, pero estas hojas juegan un papel secundario frente a otros sabores más prominentes. Sin embargo, aunque es posible que no se pueda identificar su sabor al instante, tal como sucede con una pizca de pimienta negra, unas anchoas o un puerro, ofrecen un sabor sutil de fondo".
Aunque el sabor inicial es similar al del Vicks VapoRub, cuyo origen proviene del eugenol que es el compuesto más prominente en la hoja de laurel, el sabor cambia después de hervir las hojas a fuego lento durante una hora y ofrece un sabor complejo que muchas personas disfrutan.

Es desagradable morder una hoja de laurel, por lo que se recomienda cocerlas enteras y retirarlas antes de servir. Es posible encontrar hojas de laurel secas en la mayoría de los supermercados. En su mayor parte, las hojas de laurel secas se importan de la región mediterránea, mientras que las hojas de laurel frescas provienen de California. Las plantas no están relacionadas de manera directa, aunque se llaman y se utilizan de manera similar.

Hojas de laurel más populares
La verdadera hoja de laurel también es conocida como laurel y es un árbol de hoja perenne nativo de Asia occidental, África del norte y el sur de Europa. Su nombre botánico es Laurus nobilis y se puede cultivar como planta de interiores.

Sin embargo, es posible que haya encontrado hojas de otras especies que se venden como laurel, ya que son similares en morfología, aroma y sabor. Estas incluyen:

Cinnamomum tamala (hoja de laurel de la India)
Litsea glaucescens (hoja de laurel de México)
Pimenta racemosa (hoja de laurel de las Indias Occidentales)
Syzygium polyanthum (hoja de laurel de Indonesia)
Umbellularia californica (hoja de laurel de California)
El sabor y olor después de la cocción no son los que esperaría de la Laurus nobilis, aunque se parecen. Como describe Serious Eats, incluir una hoja de laurel fresca en una salsa bechamel resultó en un sabor "similar a una botella de medicamento para el resfriado".

En un estudio reciente, los investigadores compararon la Laurus nobilis que se vende en los mercados nigerianos con las hojas de Syzygium guineense (S. guineense) y Syzygium eucalyptoides (S. eucalyptoides) en busca de un posible reemplazo.

Los investigadores utilizaron una muestra comercial de Laurus nobilis y compararon los aceites esenciales obtenidos por la hidrodestilación y analizados por cromatografía de gases acolada a espectrometría de masas. Las partes más prominentes de la Laurus nobilis fueron eucaliptol, alfa pineno y canfeno.

Había 75 compuestos en la Laurus nobilis, 16 de los cuales coincidieron con el aceite esencial de S. guineense, con seis compuestos que coincidieron con S. eucaliptoides. A lo largo de la historia, el Syzygium guineense se ha utilizado en la medicina folclórica en Africa. Los investigadores lo incluyeron para analizar las propiedades antimicrobianas y antioxidantes en el aceite esencial.

El Syzygium eucalyptoides proviene de Australia Occidental, donde la fruta se consume para ayudar a prevenir el cáncer, combatir el asma y reducir el riesgo de diabetes. Las hojas, la corteza y el fruto del Syzygium polyanthum tienen muchos usos tradicionales, que incluyen tratar la hipertensión arterial, la gastritis, la diarrea y las enfermedades cutáneas.

El extracto de hoja de laurel podría reducir los niveles de glucosa en ayunas
Estudios anteriores de Syzygium polyanthum demostraron que el extracto del aceite esencial tenía propiedades antioxidantes y era seguro para las personas. En un estudio presentado en la Sexta Conferencia Internacional de Salud Pública en Indonesia, los investigadores discutieron los efectos del extracto de etanol sobre el azúcar en la sangre e